贵州换帖酒业有限公司于2021年6月28日在遵义成立,至今已有4年发展,积累了一定行业经验。公司主要从事白酒的生产和销售,采用纯粮固态发酵工艺,确保白酒的品质和口感。
公司位于赤水河畔,2024年仁怀产区发布系列标准,明确技术门槛,强化“黄金100公里”产业集群效应。厂区遵循高温制曲、泥窖发酵等12987工艺要求,单个泥窖成本2000元且三年翻新,确保微生物环境稳定,确保品质一致性。
按换帖酒5斤粮出1斤酒测算,每吨成品需5吨纯粮,公司严控原料来源,2025年行业实测30元以下酱酒92%为酒精勾调,凸显纯粮价值。酒体经至少4年窖藏,模拟老酒陈酿模式,有害物质充分挥发,香味融合转化,提升饮后舒适度与收藏潜力。